飲食空間を手がける3社（D&DEPARTMENT/UDS/WAT）による「食の場」と「職の場」をテーマにしたトークイベント、「ショクバ！」を11月30日（木）19:00より開催いたします。
当日は、弊社代表石渡がWATについてお話しいたします。

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■概要
「ショクバ！〜 3社のつくる食の場と、これから。〜」

「息の長い、その土地らしいデザイン」を見直し、全国に向けて紹介する活動を行っているD＆Department

地域とそこに住まう人たちと、世界中でワクワクするまちづくりをすることを目指し事業を展開しているUDS

長い目で見てその街の価値になり、その街にいい変化をもたらすような飲食店、スペースを目指し、生み出し続けているWAT

業種は違えど、「飲食空間」をつくっている３社。
それぞれの立場や切り口から、「食の場」と「職の場」についてざっくばらんにお話しします。

登壇者や企業に興味があるという方も、
テーマに関心をお持ちの方も、
ドーナツ食べたいなという方も、大歓迎。
一緒に「食」と「職」について考え、話してみませんか。

◯スピーカー紹介

相馬 夕輝（あいま ゆうき）
D&DEPARTMENT PROJECT　代表取締役社長
「ロングライフデザイン」をテーマに、47都道府県に１か所ずつ、デザインの道の駅「D&DEPARTMENT」をつくりながら、観光ガイドブック『d design travel』刊行の他、ミュージアム・ストア・食堂を連動させた「d47」を渋谷ヒカリエに展開するなど、物販・飲食・出版・観光を通して、47の「個性」と「息の長い、その土地らしいデザイン」を見直し、発掘、紹介する活動を行う。’03年に同社に参加。大阪店・東京店店長を経て’09年より現職。
http://www.d-department.com/

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黒田 哲二（くろだ てつじ）
UDS株式会社　戦略プロジェクト室 執行役員
1977年神戸生まれ、東京育ち。東京大学工学部建築学科卒業後、隈研吾建築都市設計事務所を経て、2005年より株式会社都市デザインシステム（現UDS）にて企画開発業務を担当。2008年より森ビル株式会社にて、虎ノ門ヒルズ開発業務に携わり、新虎通りを中心とした活性化、エリアマネジメントを手がける。2015年10月よりUDS株式会社へ復帰。 現在は企画・設計・運営を強みとする同社の「企画」の柱として、国内外問わず、新規プロジェクトに奔走している。
http://www.uds-net.co.jp/

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石渡 康嗣（いしわたり やすつぐ）
株式会社WAT　代表取締役社長
1973年京都生まれ。数々の飲食店の企画運営に携わった後に、2013年に株式会社WATを設立。「ブルーボトルコーヒー」、「ダンデライオン・チョコレート」といった日本展開プロデュース・マネジメントや、つい先日2号店を蔵前にオープンさせた「Coffee Wrights」や大崎「カフェ&ホール アワーズ」などの、街にとって必要な場としてのカフェの企画・運営を行っている。話題の千葉県大多喜町のボタニカル・ブランデー蒸留所「mitosaya」にも参画。
http://wat-inc.jp/
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◯Special guest　＞HIGUMA Doughnuts

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ショクバ！　〜 3社のつくる食の場 〜

日時：12/1（金）19:00-21:30

会場：　The Fleming House（清澄白河）

参加費：¥1,000（HIGUMA Doughnutsさんのドーナツ＆1ドリンクつき）

タイムテーブル：
　19:00　始めのことば＆フリータイム
　19:30　３名によるトークタイム
　20:15　フリータイム（座談会＆懇親会）
　21:20　終わりのことば
　21:30　終了

飲食出店：
・HIGUMA Doughnuts（学芸大学／ドーナツ）https://www.higuma.co/
・burryTOKYO（フードトラック／ブリトー）https://www.food-track.net/
・Coffee Wrights（蔵前・三軒茶屋／コーヒー）http://www.coffee-wrights.jp/
その他アルコール、ソフトドリンクなどもご用意いたします。

参加方法：以下のアンケートよりご回答をお願いいたします。
https://goo.gl/forms/4WlatavdNrXmP3zW2

★3社では、現在求人を募集しています。当日は採用担当者も会場におりますので、どうぞお気軽にご質問、ご相談ください。
D&DEPARTMENT PROJECT　＞http://www.d-department.com/jp/archives/recruit/24759
UDS株式会社　＞https://uds-recruit.net/jobfind-pc/
株式会社WAT　＞http://wat-inc.jp/recruit/

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